彼といっしょにお弁当、がんばらねば
月 豚肩ロースときゅうりの香草ソースがけ(庭のハーブもいれちゃお)、ロールキャベツ、かに風味サラダ
火 焼き魚、ハム&枝豆、さつまいもと玉ねぎとえびのかき揚げw石垣の塩、豆腐
水 豚のつぶ味噌焼き、ポテトサラダ、肉まん
木 牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め、ほっけ
金 焼き肉、スンドゥブ、セロリの浅漬け
土
日
んー、まぁ、こんなもんでしょう。
お弁当のおかず
卵焼き、鮭のムニエル、豚とニラの芽の炒め物、
生姜焼き、巣籠りキャベツ
、、、う、浮かばん
~ 豚肩ロースときゅうりの香草ソースがけ ~
・豚肩ロース肉350~400gをかぶるくらいの水と酒1/4カップ・塩大さじ2で火にかけ、沸騰したら弱火で40分煮る。
・中まで竹串を刺し、透き通った汁が出てくるようならゆであがり。取り出してそのまま10分以上おく。
・ゆでている間に香草ソースを準備(ポン酢やドレッシングで代用できそー)
みじん切りの香味野菜(長ネギ1/2本、しょうが1片、ニンニク1/2片など)と、しょうゆ大さじ6、砂糖大さじ1.5、ごま油小さじ2、ラー油小さじ2
・きゅうりはところどころピーラーで皮をむいて、縦半分にして麺棒などでたたいてから食べやすい大きさに乱切り。
・肉を5~7㎜の厚さに切り、きゅうりをのせ、たれをかけてできあがり
あ、彼って、長男です(^^;)。ちゃんとお弁当箱、返ってきますように。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)



最近のコメント